5 bienfaits de la vitamine A pour la santé
1. – Les bienfaits de la vitamine A pour les yeux
Le bêta-carotène, qui est la forme de vitamine A présente dans les plantes, a un rôle à jouer dans la prévention de la dégénérescence maculaire, principale cause de cécité associée au vieillissement.
Au cours d’une recherche financée par l’Institut national de la vue, comme une étude sur les maladies oculaires liées à l’âge, les individus exposés à un risque élevé de développer la maladie et qui prenaient quotidiennement un complément multivitaminique contenant les bienfaits pour la
La sécheresse oculaire peut être traitée efficacement avec des gouttes de vitamine A, comme le montrent certaines études.
Une étude a montré que les gouttes lubrifiantes en vente sans ordonnance, qui contiennent les bienfaits de la vitamine A pour la santé, sont aussi efficaces pour traiter le syndrome de l’œil sec que les gouttes sur ordonnance plus coûteuses formulées spécifiquement pour soulager cette sécher
Des chercheurs du Columbia University Medical Center à New York ont mené une autre étude début 2011, révélant qu’une forme synthétique et modifiée de la vitamine A pourrait ralentir la progression de la maladie de Stargardt, une maladie oculaire héréditaire entraînant une grave perte de vision chez les
2. – Soutien immunitaire fourni
La régulation des gènes impliqués dans les réponses immunitaires dépend de la vitamine A, ce qui souligne son rôle essentiel dans la lutte contre des maladies graves telles que le cancer et les maladies auto-immunes, ainsi que contre des affections courantes comme la grippe ou le rhume.
Le bêta-carotène peut également renforcer le système immunitaire en tant que puissant antioxydant et prévenir diverses maladies chroniques.
Les bienfaits de la vitamine A pour la santé peuvent particulièrement contribuer à l’immunité des enfants : Des chercheurs ont découvert à Londres que les suppléments de vitamine A réduisaient la mortalité des enfants de 24 % dans les pays à revenu faible ou intermédiaire.
Les enfants présentant une carence en vitamine A sont également plus vulnérables aux infections comme la diarrhée et la rougeole, selon l’étude.
Le système de sécurité sociale colombien a fourni des suppléments de vitamine A à 100 000 enfants qui ne prenaient généralement pas ces suppléments, selon une autre étude sur la santé.
Ils ont observé une économie estimée à 340 306 917 $ en coûts médicaux dus à la réduction du nombre d’événements liés à la diarrhée (4 268) et au paludisme (76), ainsi que des hospitalisations grâce à la supplémentation.
Il a été conclu par cette étude que l’utilisation de suppléments en vitamine A pour traiter ces problèmes médicaux chez les enfants serait rentable.
3. – Les bienfaits de la vitamine A pour lutter contre l’inflammation
Quand le système immunitaire réagit de façon excessive aux protéines des aliments, cela engendre des allergies alimentaires et provoque finalement une inflammation.
La vitamine A peut aider à diminuer le risque de certains types d’allergies alimentaires en prévenant cette réaction excessive dangereuse.
La diminution des niveaux d’inflammation est aussi liée à un moindre risque de développer des maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
4. Les bienfaits de la vitamine A pour la peau.
Le soutien de toutes les cellules épithéliales (de la peau), à l’intérieur ou à l’extérieur, est nécessaire et constitue une aide puissante dans la lutte contre le cancer de la peau.
La formation des glycoprotéines, qui est une combinaison de sucre et de protéines aidant les cellules à former des tissus mous, nécessite la présence de vitamine.
Des études montrent que la vitamine A peut aider à combattre l’acné et à améliorer la santé générale de la peau, ce qui met en évidence comment une carence en vitamine A peut causer un teint terne.
La vitamine A aide à maintenir les rides et ridules de votre peau en favorisant la production de collagène, qui est responsable de garder une apparence jeune à votre peau. La santé des cheveux peut également être favorisée par la vitamine A.
5. – Les bienfaits de la vitamine A dans la lutte contre le cancer
On reconnaît maintenant que l’acide rétinoïque joue un rôle crucial dans le développement et la différenciation des cellules, ainsi que dans le traitement du cancer.
L’acide rétinoïque supprime les cancers du poumon, de la prostate, du sein, des ovaires, de la vessie, de la bouche et de la peau.
De nombreuses références ont été rassemblées dans une autre étude pour démontrer les résultats de l’acide rétinoïque dans le mélanome, l’hépatome, le cancer du poumon, le cancer du sein et le cancer de la prostate.
De nouvelles preuves suggèrent que les mécanismes moléculaires de l’acide rétinoïque pourraient influencer le destin des cellules cancéreuses, selon les chercheurs.
Comme les fortes doses d’acide rétinoïque peuvent être cytotoxiques, c’est-à-dire toxiques pour les cellules, il est probablement plus judicieux de l’utiliser comme un complément potentiel à une alimentation quotidienne afin de prévenir ou ralentir la progression du cancer.
Il est important de se rappeler qu’il vaut toujours mieux obtenir de la vitamine A à partir d’aliments naturels que de surcharger son alimentation en suppléments, dans l’espoir d’éviter les maladies, car plus ne signifie pas nécessairement meilleur.
Sources de vitamine A
Le rétinol, qui est une forme préformée de vitamine A provenant d’aliments d’origine animale, peut être utilisé directement par le corps sans nécessiter de conversion.
Les fruits et légumes colorés fournissent une autre forme de vitamine A, appelée caroténoïdes « pro-vitamine A », qui est convertie en rétinol par l’organisme après la consommation d’aliments.
Pour être utilisé par l’organisme, le bêta-carotène, un type de caroténoïde présent principalement dans les plantes, doit d’abord subir une conversion en vitamine A active.
Plusieurs études ont démontré que les antioxydants, tels que la vitamine A, sont essentiels pour maintenir une bonne santé et prolonger la durée de vie ; ils contribuent à maintenir une vision saine, renforcent l’immunité et favorisent la croissance des cellules.
Il est recommandé par les experts en nutrition et les médecins d’obtenir des antioxydants tels que la vitamine A principalement en favorisant une alimentation équilibrée, comprenant un large assortiment de fruits, légumes et aliments complets autant que possible, au lieu de recourir à des suppléments.
Signes cliniques d’une insuffisance en vitamine A
Les problèmes de santé les plus courants qui provoquent une mauvaise absorption de la vitamine A incluent les intolérances au gluten, le syndrome de l’intestin perméable et les réactions auto-immunes, ainsi que les maladies inflammatoires des intestins et les troubles du pancréas. De plus, la toxicité excessive chez les al
Plus de la moitié des pays, surtout en Afrique et en Asie du Sud-Est, connaissent désormais un problème de santé publique lié à la carence en vitamine A qui touche particulièrement les jeunes enfants et les femmes enceintes dans les pays à faible revenu.
Un manque de vitamine A peut être un grave problème pour les enfants, car il entraîne des déficiences visuelles graves et la cécité ; cela augmente également considérablement le risque de maladie grave, voire de décès.
Il est possible que les enfants soient confrontés à des infections pédiatriques communes comme la diarrhée et la rougeole.
– Mauvaise santé oculaire
Cette carence peut être causée par un manque d’apport en vitamine dans votre alimentation ou par une difficulté de votre corps à l’absorber, ce qu’on appelle une carence métabolique. La kératomalacie peut commencer par une perte de vision nocturne et des yeux très secs.
Les rides, la nébulosité et le ramollissement des cornées peuvent être les conséquences de votre vision. Le ramollissement continu des cornées sans soins ni traitement appropriés peut conduire à une infection, une rupture ou des modifications dégénératives des tissus, pouvant entraîner la cécité.
– Dommages cutanés prématurés
Le manque de vitamine A causera la peau à se dessécher, à peler et les follicules pileux épaisseront. Lorsque les cellules épithéliales perdent leur humidité et deviennent dures et sèches, la kératinisation de la peau peut survenir sur les muqueuses des voies respiratoires, gastro-intestinales et urinaires.
-Infections respiratoires
Un manque de vitamine A peut affecter l’immunité de l’organisme et entraîner des infections respiratoires.
Les effets peuvent être plus graves chez les patients jeunes. Les enfants souffrant d’une grave carence en vitamine A sont fréquemment touchés par des retards de croissance et des infections, avec un taux de mortalité pouvant dépasser 50 %.
-Au risque de grossesse
Pendant le dernier trimestre de la grossesse, la demande en vitamine A est maximale chez les femmes enceintes et souvent, elles présentent une carence en cette vitamine à ce stade.
Si l’apport en vitamine A d’une femme enceinte est insuffisant, elle peut souffrir de cécité nocturne.
Les meilleures sources pour accéder aux bienfaits de la vitamine A
Voici quelques-unes des meilleures sources de vitamine A. Consultez ma liste pour obtenir plus d’informations sur les avantages de la vitamine A.
• Foie de bœuf : 3 onces équivalent à 14 363 UI, soit près de 3 fois la dose quotidienne recommandée.
• Carottes : Une tasse de légumes crus tranchés contient 21 384 UI (plus de 100 % de la Valeur Quotidienne recommandée).
• Patate douce : 18 443 UI, soit plus de 100 % des besoins quotidiens.
• Chou frisé : Haché, 1 tasse : 6 693 UI (plus de 100 % de la VQ).
• Épinards : 1 tasse crue fournit 2 813 UI, ce qui équivaut à 56 % de la valeur quotidienne recommandée.
• Laitue romaine : Il y a 4 094 UI (82 % VQ) de calcium dans une tasse râpée.
• Abricots : 1 ફળ : 674 UI (13% VQ)
• Brocoli : 567 UI (11 % VQ) sont présents dans 1 tasse de produit cru.
• Beurre : 355 UI (7% VQ) pour 1 cuillère à soupe.
• Œufs : 1 extra-large : 302 UI (6 % DV)
• Courge d’hiver : 514 UI (10% VQ) de cubes dans 1 tasse.
• Melon cantaloup : 0. 25 quartier moyen contient 2 334 UI (47 % VQ)
• Poivrons rouges doux : 4 665 UI (93 % VQ) d’émincés sont contenus dans une tasse.
• Thon : Filet de 3 onces contenant 2 142 UI (43 % VQ).
• Mangue : 1 tasse de morceaux de : 1 785 UI (36 % VQ)
Quantité de vitamine A recommandée par jour.
La plupart des individus reçoivent une quantité adéquate de vitamine A via leur alimentation, mais si vous manquez de cette vitamine, votre médecin peut recommander des compléments de vitamine A.
Les personnes avec des maladies comme les troubles digestifs ou une alimentation très pauvre peuvent nécessiter un supplément pour atteindre leur apport quotidien recommandé en vitamine A.
En incluant la vitamine A que vous obtenez des aliments et des suppléments que vous prenez, l’apport nutritionnel recommandé (ou AJR) pour la vitamine A est le suivant :En incluant la vitamine A que vous obtenez des aliments et des suppléments que vous prenez, l’apport nutritionnel recommandé (ou AJR) pour la vitamine A est le suivant :
Enfants :
• 1-3 ans : 300 microgrammes par jour
• 4-8 ans : 400 microgrammes par jour
• 9-13 ans : 600 microgrammes par jour
Femmes adultes :
• 14 ans et plus : 700 microgrammes par jour
• En cas de grossesse : 750-770 microgrammes par jour
• Pendant l’allaitement : 1 200-1 300 microgrammes par jour
Hommes adultes :
• 14 ans et plus : 900 microgrammes par jour
Les effets secondaires de la vitamine A
Un excès de vitamine A peut causer plus de tort que de bien. La prise excessive de vitamine A provenant uniquement de suppléments ou en association avec d’autres antioxydants a été liée à des malformations congénitales, une densité osseuse réduite et des problèmes hépatiques.
• Quand on dépasse la dose recommandée de cette vitamine, différentes symptômes peuvent se manifester chez les individus, tels que des nausées, une perte d’appétit, de l’irritabilité, des vomissements et même une chute de cheveux.
Assurez-vous de prendre des doses plus faibles si vous prenez des suppléments de vitamine A, d’utiliser ceux provenant de sources alimentaires et de consulter votre médecin.
Il est important que les personnes qui consomment beaucoup d’alcool ou qui ont des problèmes rénaux ou hépatiques consultent un médecin avant de prendre des suppléments de vitamine A.
• La toxicité de la vitamine A se manifeste par une peau sèche, des douleurs articulaires, des vomissements, des maux de tête et de la confusion. Certains médicaments tels que les pilules contraceptives, les anticoagulants (comme le Coumadin), les traitements de l’acné (comme l’Accutane), et plusieurs autres peuvent interagir avec des suppléments de vitamine A.
• Demandez à votre médecin si les suppléments de vitamine A sont sans danger, surtout si vous prenez d’autres médicaments. La toxicité de la vitamine A peut être un problème pour notre santé en raison d’une mauvaise utilisation de suppléments contenant des rétinoïdes (vitamine A), et non de notre alimentation.
En d’autres termes, les aliments ne contiennent pas assez de vitamine A préformée pour causer une toxicité. Ainsi, assurez-vous de rechercher la quantité de vitamine A présente dans les suppléments que vous utilisez et vérifiez si elle convient à votre sexe et à votre âge.
Interactions finales
Pour une absorption optimale, la vitamine A doit être consommée avec des graisses car elle est liposoluble.
Il est essentiel de consommer suffisamment de protéines alimentaires pour produire ces protéines de liaison. Une carence en vitamine A peut donc résulter d’un apport protéique inadéquat.
Il a été démontré par des études que l’absorption, le métabolisme, la libération hépatique, le transport et l’utilisation tissulaire des bienfaits de la vitamine A peuvent être partiellement influencés par un statut adéquat en zinc.
Une étude sur les animaux a montré que le manque de zinc peut aggraver les effets néfastes d’une carence en zinc et, par ses actions régulatrices, entraîner également une carence secondaire en vitamine A.
Un manque de zinc pourrait aussi limiter l’impact sanitaire et nutritionnel des interventions en vitamine A pour des problèmes comme la cécité nocturne.
Des recherches récentes indiquent que l’ajout important de vitamine A peut aggraver les effets d’une carence en vitamine D.
Lorsque les taux sanguins de vitamine D chutent en dessous de 50 nanomoles par litre, des études montrent qu’un apport supplémentaire plus élevé en vitamine A peut aggraver les problèmes liés à cette carence en vitamine D, tels que la santé osseuse.
Des recherches ont montré que lorsque les niveaux de vitamines A et D sont suffisants, elles agissent ensemble pour aider votre corps à métaboliser les vitamines.