• En termes d’antioxydants, le vinaigre de vin rouge contient également des polyphénols, qui sont essentiellement des composés végétaux qui agissent comme antioxydants et aident à réduire les dommages cellulaires causés par des facteurs environnementaux.
• Il a été démontré que le vinaigre aide à diminuer l’absorption du sucre d’un repas dans la circulation sanguine, ce qui suggère qu’il a un réel potentiel pour aider les personnes atteintes de diabète .
• Donc, si vous cherchez un moyen de réguler votre glycémie, le vinaigre de vin rouge est un aliment idéal à intégrer dans votre alimentation.
• Contrairement à de nombreux autres assaisonnements et vinaigrettes, le vinaigre de vin rouge est pratiquement calorique, gras et sans sucre.
Une once entière de vinaigre ne contient que 5 calories, comparativement à l’huile, qui représente plus de 240 calories pour la même quantité.
6.- Augmente l’absorption du calcium
• Dans une étude scientifique , les chercheurs supposent que l’acide acétique contenu dans le vinaigre améliore l’absorption et la rétention du calcium.
• Lors d’essais sur des humains (qui ont suivi des essais sur des animaux), le vinaigre s’est avéré favoriser l’absorption du calcium dans le côlon distal.
• Si vous remarquez des signes indiquant que vous ne consommez pas suffisamment de calcium , pensez à ajouter du vinaigre de vin rouge à votre marinade ce soir.
7.- Aide à la digestion
• Dans de nombreux pays asiatiques, le vinaigre est couramment bu pendant ou entre les repas pour faciliter la digestion.
• On pense qu’il élimine les toxines du corps, élimine les levures dans le tube digestif et nettoie les voies urinaires.
• Toutes ces propriétés ont un impact direct et améliorent certains des organes impliqués dans la digestion, vous pouvez donc les supprimer définitivement de votre liste d’aliments mauvais pour la digestion.
8.- Le vinaigre de vin rouge peut améliorer votre peau et vos cheveux
• Croyez-le ou non, le vinaigre de vin rouge n’est pas seulement bon pour votre santé interne ; Cela peut également faire des merveilles sur le plan cosmétique.
• Si vous avez des irritations cutanées, le vinaigre de vin rouge peut être utilisé localement pour restaurer le niveau d’acidité de la peau et la rafraîchir.
• Il peut également être utilisé comme nettoyant naturel pour les cheveux ternes et ternes.
• Et ne vous inquiétez pas de l’odeur : cette forte odeur de vinaigre disparaît une fois vos cheveux secs !
9.- Vous avez peut-être des compétences pour lutter contre le cancer
• L’un des composants les plus importants du vinaigre de vin rouge est un antioxydant appelé resvératrol, qui neutralise les radicaux libres en oxydant les molécules qui peuvent causer des dommages cellulaires et des mutations cancéreuses.
• Même s’il n’est pas entièrement prouvé qu’il inverse les signes du cancer, il n’y a pas de mal à consommer régulièrement du vinaigre de vin rouge pour l’éviter.
10.- Cela peut aider à réduire la tension artérielle
• Plusieurs études étudient l’impact du vinaigre de vin rouge sur la tension artérielle.
• Des études animales suggèrent que l’acide acétique a un effet antihypertenseur.
• Cependant, je n’ai trouvé aucune étude humaine sur la tension artérielle.
• Il convient de rappeler que les résultats des études sur les animaux ne se traduisent pas toujours chez les humains, c’est pourquoi nous ne devrions pas trop lire à leur sujet.
• Le vinaigre de vin rouge semble abaisser la tension artérielle chez la souris. Cependant, il y a un manque de preuves chez l’homme.
11.- Propriétés antimicrobiennes
• Un autre avantage du vinaigre de vin rouge et de tous les vinaigres est que, comme l’huile de coco, il possède des propriétés antimicrobiennes.
• Plusieurs agents pathogènes d’origine alimentaire peuvent causer des maladies et des problèmes de santé potentiellement graves.
• Ceux-ci inclus:
• Clostridium botulinum
• coli
• Listeria
• Salmonelle
• Staphylocoque
• Notamment, des études sur l’acide acétique montrent qu’il est très efficace pour prévenir les intoxications bactériennes et tuer les bactéries nocives.
• De plus, il existe même des preuves selon lesquelles l’acide acétique peut tuer les infections hautement résistantes aux médicaments.
• L’acide acétique, le composant actif du vinaigre de vin rouge, possède des propriétés antimicrobiennes et peut tuer de puissants agents pathogènes.
Façons d’utiliser le vinaigre de vin rouge
Il existe de nombreuses utilisations du vinaigre de vin rouge et certaines des méthodes les plus courantes incluent :
1.- Vinaigrette
• Généralement, les gens utilisent du vinaigre de vin rouge pour préparer une vinaigrette (appelée vinaigrette).
• Ces vinaigrettes combinent du vinaigre de vin rouge avec notre huile de choix, du sel, du poivre et quelques assaisonnements.
2.- Prenez-le directement
• Les personnes intéressées par les bienfaits potentiels du vinaigre de vin rouge pour la santé le prennent souvent « directement ».
• Une cuillère à soupe, le matin, avant de se coucher ou pendant un repas, est une solution assez courante.
• Cependant, je ne le recommanderais certainement pas en termes de goût.
• Si vous n’aimez pas l’idée de prendre une dose de vinaigre chaque matin, il serait peut-être préférable de réduire votre consommation.
3.- Faire une réduction
• Faire une réduction de vinaigre de vin rouge consiste à faire bouillir le vinaigre puis à laisser mijoter pour réduire la teneur en eau.
• Le résultat est une sauce de consistance plus épaisse à utiliser comme condiment avec les aliments.
• Sa saveur s’accorde particulièrement bien avec les steaks, les cuisses de poulet et le saumon .
Le vinaigre de vin rouge a de nombreuses utilisations potentielles. Je pense qu’il vaut mieux faire une vinaigrette ou une réduction que de la boire pure.
Le vinaigre de vin rouge est souvent utilisé seulement en petites quantités, pour ajouter un peu d’acide aux sauces et aux vinaigrettes, ou il peut être utilisé comme marinade pour les viandes.
En si petites quantités, il ne peut pas provoquer de reflux acide.
Pour réduire votre risque de déclencher des symptômes de reflux, n’utilisez pas de vinaigre de vin rouge avec d’autres aliments qui déclenchent des brûlures d’estomac, comme les oignons , l’ail ou les piments forts.
Le vinaigre de vin rouge est connu pour ses bienfaits sur la santé, et un numéro de 2005 du « Bulletin Biologique et Pharmaceutique » incluait une étude animale qui a révélé que le vinaigre de vin rouge, consommé avec du jus de raisin, entraînait des niveaux plus élevés. Pression artérielle faible.
